En bartender har ordet

De snåla finns i alla åldrar.

Man ser dem när man ska splitta en nota med gänget. De snåla räknar exakt på kronan vad de själva beställt, även om de ätit på andras tillbehör, och vill helst betala sist med sitt kort så att dricksen de andra lagt görden snåles andel av notan mindre.

De snåla älskar gratissaker, drinkbiljetter och bjudmat. De kan var hur rika som helst.

Var på pub. Pratade med en kille vid bardisken som var bartenderkursanordnare. Han pustade lite efter sin hårda arbetsdag som företagare inför bartendern på Half way inn, den lilla puben som är känd för att vara ett typiskt mysigt och (tidigare) inrökt söderhak med lokala stammisar.

Jag nämde, apropå hans bartenderutbildningar, att man ganska ofta blir kasst bemött när man ska beställa något ute på krogen, om man ens kommer åt att beställa, och jag hann inte avsluta åsikten, då han bröt av:

- Vet du varför..?! Jag vet, för jag är proffs.. det är för att såna som du.. Ni är såna som vi [bartendrar alltså] inte låtsas märka, för vi vet att ni inte kommer att spendera. Ni går ut och så snålar ni, vänder på varje krona och gör inte av med mer än 100 kronor på en hel kväll.. Så varför skulle vi bry oss om er??

Försökte inte bemöta eller diskutera med honom. Jag är nämligen proffs på att vara kund, och kunden har kanske en syn på saken som borde intressera säljarna.

Bartenderkursanordnaren ville inte prata med mig, utan hade fullt upp med att få bartenderns uppmärksamhet, och inte för att beställa, för öl hade han, men han ville också ha hennes lyssnande. Hon lyckades ändå servera alla andra i baren, eftersom hon är en bra bartender och dessutom en bra lyssnare.

Såg framför mig bartendrarna som står i en evighet och fixar och trixar dutteliduttdrinkar åt två omständliga tjejer i baren, och beter sig som att andra gäster inte finns. Bland de yngsta därute på krogen finns det nog en och annan som verkligen är i kategorien "max 100 kronor ikväll och sen bli bjuden" och som aldrig bjuder någon annan, eller köper en omgång till.

Har aldrig sett nåt annat än snabb och bra service till alla i tur och ordning på Half way inn, och inte alls efter nån ålders- eller ballhetsrankning. Och just här valde Herr Bartender att stå och ta sin efter-jobbet-öl, troligen för att personalen är så trevlig.. osv.

Och här kommer det som skulle kunna sammanfattas med "osv"

Det finns en faktisk logik i att om det inte går att köpa, så blir inget köpt. Om handlarna aldrig tar in det man vill ha i sortimentet, så köps inte varan. Om man ber dem ta nåt speciellt, typ en viss snussort som saknas, säger de. Nä sörru, det är ingen som köper den Säljarna vet kanske inte, för om de inte frågar eller anpassar sig efter de faktiska kunderna och istället kör vidare på försäljningssiffror utifrån det utbud de redan har har. Man tror man vet vem som kommer köpa och vem man ska vända sina säljansträngningar mot.

Är man då en dålig kund eller är säljarna dåliga på att erbjuda det som kunderna vill ha? Eller har säljaren missuppfattat vilka kunderna för en viss vara eller tjänst egentligen är, och vänder sig till fel grupp? Vilka är egentligen köpstarka på vad? Jag vet i alla fall vad jag brukar vara beredd att betala för och när jag tvekar.



Läs även andra bloggares åsikter om half way inn, pub och bar, Stockholm, Södermalm

Berlin i stockholm

Stockholm inte tillräckligt stort. Träffar x-maken m tjej på baren Berlin. Sist sa han att Berlin nog inte var stort nog för oss båda.. Riktiga Berlin alltså.

---- Skickat från mobileon

Andra bloggar om: Berlin, pub och bar, stockholm

Strandad med leffe och samuel

Det regnar och jag stod inte ut hela vägen hem. Har 12 liter färg på cykeln och måste leda den. Men jag är i gott sällskap av leffe, samuel adams och de andra. Valde hell och lite ostkuber som tilltugg. Akkurat.

---- Skickat från mobileon

Som man förtjänar

Idag har dotter mått kasst och uttryckte det så bra:
- Jag mår som du förtjänar, sa hon.

Har själv mått prima trots min uterunda igår, som avrundades utomhus i tillfälliga vänners lag. På 5-6 timmar lyckades jag besöka 4 ställen: BGs, Söders hjärta, Kelly's på Götgatan och sist men inte minst: Patricia. För det goda lägets skull. Det är en klar fördel att först ha hemmakväll med hemlagat och tv, och sen gå ut. Man är fräschast i gänget och håller hela vägen ut.

Berlin fast east fäst

Strand-markt, bar 25, (på Holtzmarkt) och nu stället yaam, Jamaica i miniatyr. Open door of course. Fuck the computors folks.. Grillar, falsk sandstrand reggae och pastakillar som alltid har och kommer ha för lite att göra. Pingisbord, tekokare, vattenfestivals-bord och bänkar - precis som det är på barbados. Red stripes aller fruktöl från sydafrika.

Tid för besöket: 18-21.
Sista solljuset kan avnjutas vid floden Spree. Östra sidan förstås. Väst ligger bokstavligen i skuggan.
Adress: Stralaur platz 35

Andra bloggar om: Berlin, klubb, musik, pub och bar, Jamaica

Akkurat av livsmedel och hell

Bandet Stevie Klassons's Fat Chance på Akkurat. Mariabergsväninnan tipsade.




Antar att Livsmedel är öl eller tvärtom.



UFO-varning. Publiken i stort sådär man själv inte skulle vilja vara om tio år, med ölvältande dans, snubbar som snackar om hur ens hyllor ser ut, och damer som dansar i otakt. Sedelärande plejs. Igår matchade publik och band varandra väldigt bra.

Andra bloggar om: Stockholm, musik, pub och bar, akkurat

Street - snart

Tog bilder frånt Tanto och Street med kameramobilen men hittar nu bara inte sladden.

Inneboendens kille fyller år idag (26) och gänget partar i köket. Okej okej säger jag. Det är inte jag, det är grannen eller grannarna som är problemet. På en lördagkväll måste man ändå kunna ha lite fest, tycker jag.

Missade egentligen Street. Uteserveringen på restaurangen hade inga lediga bord. Man kan hellre, för allas skull, ta med sig alla sina vanliga picnicattiraljer och expandera sitt in på sjörnära sluttning inom området, vilket många gjorde. Det är rätt taktik.

Temat för festen ikväll (som jag alltså inte är på) är ord och text på nåt sätt, men kulturellt oinitierad som jag är vet jag inte vad det betyder. Sitta och lyssna till läsning? Vad fasen handlar det om? Varenda en skriver ju idag.. Jag är konstnärsallergiskt tror jag.

Andra bloggar om: livsstil, Stockholm, street

Tafatt på Street igen?

Street kör igång i helgen och ska ha marknader på olika teman varannan helg. Nya ägare och förnyade alkoholtillstånd gör det hela möjligt att gå ihop. Bra att det befolkas och händer lite i Hornstull, tycker jag. Mer folk är vad som behövs. Så mycket folk att det inte går att hålla nån riktig koll.

Det kan inte vara annat än omöjligt att få ihop nåt här som ens kan liknas vid marknaderna i England. Där är de en del av vardagen, folks levebröd, varje dag, varje vecka, år ut, år in och man träffas, äter billigt från otaliga stånd, träffas och kollar runt lite. Här är det så försiktigt, och det är för lite folk. Som vanligt i duktiga Sweden ska man bara äta en torr smörgås för 50 spänn och sen PASSERA. Man ska vara på väg någonstans och ha ett ärende eller åtminstone låtsas så.

Problemet i Stockholm är myndigheternas nedärvda krig mot uteliv och nöjesliv. Inget får synas. Och man får inte sälja saker hur som helst heller. Man får åka till stormarknader och köpa sig lycklig och sen kröka och slå ihjäl varandra i hemmen, men man ska inte sitta ute på kafé eller på en bar i frid och fröjd, fast alla ser och agerar om någon skulle bete sig illa eller misshandla sina barn.

Ett fall för Grodan

Var ute och sprang igår. Gatlopp nästan. Fast jag tog taxi, tre gånger. Till Stureplan, från Stureplan till Slussen, och från Slussen hem vid 5. På varje ställe gick jag strategiskt nån kvart-halvtimme innan det stängde.

Vid Stureplan var jag på Grodan. Lite skakad faktiskt. Folk var så allmänt otrevliga, eller likgiltiga skulle man kanske kalla det. (Överspända alltså. Känns så gammaldags att använda ordet bara) Jag är inte van. Jag är från Thailand. Och jag är öppen och vänlig mot hög som låg och folk, tycker jag, borde vilja ha kul istället. Det är lågt att vara pretto, och jag tänker inte bli sån.

I baren var de allmänt ointresserade av att sälja nåt. En massa brudar i horder sprang omkring och visade vilka de kände, utan tillstymmelse till att göra nåt kul av det. Dom kunde ha dansat eller spexat eller nåt, tycker jag. Om de nu så gärna vill synas.

Först när en snubbe gav nåt slags tecken till bartendern blev jag serverad. Han var från Grodans huvudkontor. Han var irriterad på servicen. Med rätta. I källaren stod tre manliga turister och förstod inte hur en bar på en klubb de rekommenderats helt saknade personal. En diskplockare sprang hukande bakom disken och skakade på huvudet.

Andra bloggar om: Stockholm, uteliv, klubb, Stureplan, musik

Jag är heterobög, jag!

På min födelsedag i november åt vi på Akkurat för att Hjärtat var stängt, och jag stannade kvar ett tag och pratade med en kille som sa sig älska Dag Vag.
Igår tog jag en öl på Southside efter att ha handlat nödvändigheter hos Jonnie vid tunnelbanan. Bartendern rusar fram när jag kommer in och säger: It's here now, it's here. We have Bass now.
Härligt, härligt, men farligt farligt.

En kille kommer fram en gång och påpekar att mjölk ska förvaras i kylskåp, att min mjölk kan bli förstörd. Efter en stund kommer han fram igen och säger att vi träffades när jag fyllde år.
- ??
- Akkurat.
- Ja ja, säger jag.
- Jag bor i Gröndal och har min son varannan vecka, säger han.
- Jaha. Jag bor ju här, säger jag och sveper med armen sydvästerut.
- Jag älskar schlagermusik, säger han, och diggar lite till rockmusiken i baren. Det här är bra.
- Jag är heterobög, säger han sen. Jag har varit på Bysis och dansat dirty med två lesbiska tjejer. Skitkul.
Jag får en känsla av att han vill berätta väldigt mycket mycket mer om sig själv, men jag gick hem med mjölken och somnade direkt.
---
Mellan raderna blev jag inbjuden att fira kvällen, St Patricks day, med honom och polarna på mitt nya favoritställe Southside.
Med tanke på irländarnas förmåga att supa till vardags så kan jag ju tänka mig hur det blir på pubarna en sån här kväll. Vill man inte festa och stänka öl så ska man nog hålla sig borta.

Partyguide för fullvuxna

Alltomstockholm har en partyguide för fullvuxna. Verkar vara en icke riktigt "fullvuxen" som skrivet, och gjort den liksom på måfå. Över 30 och äldst i baren? För fasen vad pinsamt.. eller?
Jag skulle gärna göra den där guiden med envis erfarenhet av att verkligen VARA ÄLDST i baren. Äldst av tjejerna i alla fall.

Jag hade inte ens börjat gå ut i vuxet skick förrän jag var 34. Jag hade familjeår från det jag var 20 till 34, Man kan faktiskt inte gå från 18-20-åringsnivå - utan att passera gå - till nåt slags senior-desparado-ställe med dansbandsmusik. Det är en omöjlighet. Jag måste bara åka till Hultsfred och Roskilde och sånt som jag missade då.

Man är olika oavsett ålder. Men här i Sverige är huvudsorteringen alltid ålder snarare än till exempel intressen, smak, inriktning. Enda syftet verkar för många att ragga, eller lite grupptryck från jobbet och sånt.

Det verkar finnas en stor skillnad, som inte märks när alla är runt 20 och snurrar runt, och det är dom som verkligen gillar barhäng och party, och som alltid kommer gilla det, och dom som tvingar sig ut mest för att hitta någon att ta hem.

Andra bloggar om: party, stockholm, guide

Trance

Solfjädrar behövs. Varför en massa tjejer är klädda med päls på smalbenen vet jag inte. Verkar varmt.

Monday bar: Hyttgrannar

Deras bilder från kryssningen finns här.

Hytten mittemot. Gick av båten med Magnus till vänster. Han bar portföljen med skvalpande Tuplapukki. Johan är han till höger. Danne spelade skitbra musik och får gärna spela på mitt födelsedagsparty om han vill, och om det blir nån fest. Har hittills lyckats hoppat över de stora sakerna.

Mondaybar, afternoon session

Superb morgon. Öppnade hyttdörren och in strömmade Dannes musik från hytten mittemot. Magnus bjöd på frukost: Tuplapukki doppelbock. Vanliga larmet gick igång: Hinna lunch. Men här gällde det snarare hinna dansa eftermiddag.

På kryssning

Sound system några hytter bort. Prylarna fick inte plats inne i hytten.



Första Mondaybarkryssningen för min del. Ett gäng tjejer trodde jag kommit på fel båt. "Du kanske inte kommer gilla musiken så bra", sa de. Jag kallade dom sen för "mina döttrar". Visserligen är musiksmak ibland åldersbetingad, men den musik man gillar som 19-20-åring lär bestå livet ut.

Utöver den åldersmobbningen var det ett lyckat evenemang för min del. Hade två sound systems utanför hytten. Dannes i hytten mitt emot och sedan en monsteranläggning ett par hytter bortåt. De körde ombordstigningsintro på högsta volym, men sen tappade de bort sig.

Ko Phangan: Full moon party bar

Eller snarare soluppgångsbar. Försöker numera få med så mycket folk som möjligt när jag tar bilder. Och bara om de är med på noterna. Och det är dom.

Ko Phangan: Happy people

Invid dansgolvet. Hej hej. Wow-wow. Sliding style till höger.

Ko Phangan: Soluppgångsglada killar

På baren The Rocks tidigt på morgonen. Här uppifrån hade man utsikt över hela beachen Hat (eller Had) Rin.

Ko Phangan: The Rocks bar

Utsikt över södra delen av stranden från baren som spelade grym musik. På centrala delen av stranden är dansen fortfarande igång.

Engelsman till Tricky

Kanske så kallad gullig engelsman cirka 35.

Bilden tagen på Coco Blues bar, Chaweng, där samma band spelar varje kväll för en helt kass publik, som inte ens orkar applådera.